Fin si

For at opnå den perfekte silkebløde tekstur i din drink kan det være nødvendigt at bruge både en finmasket si og en si, især hvis du bruger en shaker med indbygget si. Denne teknik, ofte kaldet "dobbeltsigtning", er en gennemprøvet metode, der bruges af bartendere til at sikre, at hver drink er fejlfri.

Læs mere

For at udføre dette trin skal du blot holde den finmaskede si over glasset, mens du hælder din drink op. Sien, uanset om det er den indbyggede i shakeren eller en separat Hawthorne-si, vil opfange større ingredienser som isterninger og enhver frugt eller krydderurter. På den anden side fungerer den finmaskede si som en sidste finjustering, der indfanger de allermindste partikler for at sikre, at drikkeblandingen er helt jævn.