A-73 Santoku fra Ryda Knives er en alsidig køkkenkniv designet til præcision, balance og høj ydeevne. Santoku er en klassisk japansk knivtype, der er fremragende til at skære, hakke og hakke kød, fisk og grøntsager. Den brede bladform og velafbalancerede konstruktion giver god kontrol og en effektiv skæreoplevelse i køkkenet.
Læs mere
Bladet er lavet af 73 lag San Mai Damascus stål med højt kulstofindhold og en kerne af St650 pulverstål, hvilket giver meget høj skarphed, langvarig æggefasthed og fremragende slidstyrke. Med en hårdhed på 63 HRC bevarer kniven sin skarphed i lang tid, samtidig med at den kan slibes for at opretholde optimal ydeevne.
Håndtaget er lavet af mønstret oliventræ, et slidstærkt naturmateriale med smuk åre. Det ergonomiske håndtag giver et stabilt og behageligt greb, samtidig med at det giver hver kniv et unikt udseende.
Specifikationer
Oprindelsesland: Sverige, Frankrig, Kina
Klingemateriale: 73 lag San Mai Damascus-stål med højt kulstofindhold (kerne af 316/316L og St650 pulverstål)
Håndtagsmateriale: Mønstret oliventræ
Slibevinkel: 2 × 15°
Hårdhed: 63 HRC
Samlet længde: 29,5 cm
Klingelængde: 18 cm / 7 tommer
Håndtagslængde: 12 cm
Bladbredde: 4,7 cm
Bladtykkelse: 2 mm
Vægt: 175 g
Spørg os om dette produkt
2026-03-101 970 kr
2026-03-091 970 kr
2026-03-081 970 kr
2026-03-071 970 kr
2026-03-061 970 kr
2026-03-051 970 kr
2026-03-041 970 kr
2026-03-031 970 kr
2026-03-021 970 kr
2026-03-011 970 kr
2026-02-281 970 kr
2026-02-271 970 kr
2026-02-261 970 kr
2026-02-251 970 kr
2026-02-241 970 kr
2026-02-231 970 kr
2026-02-221 970 kr
2026-02-211 970 kr
2026-02-201 970 kr
2026-02-191 970 kr
2026-02-181 970 kr
2026-02-171 970 kr
2026-02-161 970 kr
2026-02-151 970 kr
2026-02-141 970 kr
2026-02-131 970 kr
2026-02-121 970 kr
2026-02-111 970 kr
2026-02-101 970 kr
2026-02-091 970 kr
Priserne måles kl. 15 hver dag.