Produkt: Nakiri-kniv
Mærke: Ryda Knives
Model: A-73 Nakiri
Læs mere
A-73 Nakiri fra Ryda Knives er designet til præcision og effektivitet, når man arbejder med grøntsager. Den brede og lige bladform gør det nemt at hakke, skære og bearbejde ingredienser med rene og præcise snit. Kniven tilbyder en velafbalanceret konstruktion, der passer til både professionelle kokke og ambitiøse hjemmekokke.
Bladet er lavet af 73 lag San Mai Damascus stål med højt kulstofindhold og en kerne af St650 pulverstål, hvilket giver en meget god skarphed, høj slidstyrke og lang holdbarhed. Med en hårdhed på 63 HRC bevarer kniven sin skarphed i lang tid, samtidig med at den kan slibes for at opretholde optimal ydeevne.
Håndtaget er lavet af mønstret oliventræ, et naturligt og slidstærkt materiale, der giver et ergonomisk greb og et unikt udseende, hvor hver kniv får sin egen karakter.
Specifikationer
Oprindelsesland: Sverige, Frankrig, Kina
Klingemateriale: 73 lag San Mai Damascus-stål med højt kulstofindhold (kerne af 316/316L og St650 pulverstål)
Håndtagsmateriale: Mønstret oliventræ
Slibevinkel: 2 × 15°
Hårdhed: 63 HRC
Samlet længde: 29,5 cm
Klingelængde: 18 cm / 7 tommer
Håndtagslængde: 12 cm
Bladbredde: 5 cm
Bladtykkelse: 2 mm
Spørg os om dette produkt
2026-03-101 970 kr
2026-03-091 970 kr
2026-03-081 970 kr
2026-03-071 970 kr
2026-03-061 970 kr
2026-03-051 970 kr
2026-03-041 970 kr
2026-03-031 970 kr
2026-03-021 970 kr
2026-03-011 970 kr
2026-02-281 970 kr
2026-02-271 970 kr
2026-02-261 970 kr
2026-02-251 970 kr
2026-02-241 970 kr
2026-02-231 970 kr
2026-02-221 970 kr
2026-02-211 970 kr
2026-02-201 970 kr
2026-02-191 970 kr
2026-02-181 970 kr
2026-02-171 970 kr
2026-02-161 970 kr
2026-02-151 970 kr
2026-02-141 970 kr
2026-02-131 970 kr
2026-02-121 970 kr
2026-02-111 970 kr
2026-02-101 970 kr
2026-02-091 970 kr
Priserne måles kl. 15 hver dag.