Ryda Knive (A30) Nakiri 18cm

A-30 Nakiri – Præcision i hvert snit

Læs mere

Oplev A-30-serien Nakiri – designet til erfarne brugere, der kræver kompromisløs kontrol og præcis skæreevne. Efter års udvikling og omhyggelig finjustering har vi skabt en grøntsagskniv, der opfylder de høje krav, som dygtige kokke og seriøse hjemmekokke stiller til deres daglige arbejde.

Dette er et værktøj bygget til præcision.

Optimeret til klemmegreb og effektivitet

Nakiri-bladets lige profil og generøse højde gør det ideelt til hurtige og præcise snit gennem grøntsager og rodfrugter. Kniven er afbalanceret til at fungere optimalt med et klassisk klemmegreb på tværs af bladet, hvilket giver maksimal kontrol og stabilitet.

Den lette og velafbalancerede konstruktion giver:

Blød og effektiv hakketeknik

Minimal belastning af fingre og håndled

Ren, ensartet skærelinje

Resultatet er en problemfri og behagelig arbejdsoplevelse – selv under længere forberedelser.

3-lags konstruktion med Aus-10 kerne

Bladet er konstrueret af tre lag kulstofstål med en kerne af Aus-10 – et internationalt anerkendt stål kendt for sin kombination af skarphed, holdbarhed og korrosionsbestandighed.

Med en hårdhed på 60 HRC tilbyder kniven:

Stabil og langvarig skarphed

God slidstyrke

Nem efterslibning om nødvendigt

Stålet gennemgår også en avanceret vakuumbehandling, der yderligere styrker strukturen og forbedrer holdbarheden. Kanten er slebet til 15° pr. side for en præcis og letvedligeholdelig skæreprofil.

Stabiliseret valnøddetræ – naturlig styrke

Håndtaget er lavet af stabiliseret, mønstret valnøddetræ, der er blevet vakuumbehandlet for at øge densitet og holdbarhed. Dette giver en holdbar konstruktion, der modstår fugt og temperaturvariationer, mens træets naturlige åremønster giver hver kniv et unikt udtryk.

Den ergonomiske form sikrer et behageligt og sikkert greb – selv under intensive arbejdssessioner.

Specifikationer

Klingemateriale: 3 lag højkulstofstål (316/316L + Aus-10 kerne)

Håndtag: Stabiliseret mønstret valnøddetræ

Slibevinkel: 2 × 15°

Hårdhed: 60 HRC

Samlet længde: 31,5 cm

Bladlængde: 18 cm (7”)

Håndtagslængde: 13,5 cm

Bladbredde: 5 cm

Tykkelse: 2 mm

Vægt: 180 g

For dem, der arbejder med præcision

A-30 Nakiri er udviklet til brugere, der værdsætter kontrol, balance og ensartet ydeevne, og kombinerer teknisk præcision med naturlige materialer i et design, der er bygget til at yde – dag efter dag.