Ryda Knives (A-73) Kokkekniv 20,5 cm

Ryda Knives A-73 Kokkekniv 20,5 cm

Læs mere

Oplev præcision, balance og kompromisløs skarphed med A-73 kokkekniven 20,5 cm fra Ryda Knives. En kokkekniv udviklet til at imødekomme kravene fra både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke - hvor hver eneste detalje er designet til optimal ydeevne i køkkenet.

Præcision og perfekt balance

Med en bladlængde på 20,5 cm er dette en alsidig kokkekniv, der håndterer alt fra at hakke grøntsager til at skære kød og fisk. Det velafbalancerede design giver fremragende kontrol og gør kniven behagelig at arbejde med i længere tid. Balancepunktet er placeret højt på bladet, hvilket er særligt velegnet til kokke, der bruger et højt klemmegreb og ønsker maksimal præcision i hver bevægelse.

Enestående stål og langvarig skarphed

Bladet er lavet af 73 lag højlegeret Damaskusstål med en kerne af specialudviklet ST650 pulverstål. Kombinationen resulterer i en kniv med imponerende skarphed, slidstyrke og holdbarhed. Med en hårdhed på 63 HRC bevarer kniven sin skarpe kant i lang tid, mens slibevinklen på 15° pr. side gør den nem at vedligeholde.

Elegant håndtag i fransk oliventræ

Håndtaget er lavet af fransk oliventræ, et eksklusivt naturmateriale med smukke åremønstre, der gør hver kniv unik. Træet giver et varmt og stabilt greb og ældes yndefuldt over tid, samtidig med at det tilbyder komfort og kontrol i daglig brug.

Ryda Knives A-73 er en kokkekniv, der kombinerer håndværk, funktion og æstetik - et værktøj, der hurtigt vil blive en essentiel del af dit køkken.

Specifikationer

Klingemateriale: 73 lag højlegeret San Mai Damascus-stål (kerne af 316/316L og ST650 pulverstål)

Håndtag: Figurbeklædt fransk oliventræ

Slibevinkel: 2 × 15°

Hårdhed: 63 HRC

Samlet længde: 34 cm

Bladlængde: 20,5 cm (8")

Håndtagslængde: 12,5 cm

Bladbredde: 5,2 cm

Bladtykkelse: 2,2 mm

Vægt: 198 g